Penina Brut Rosé NV

Penina Brut Rosé NV

Redna cena
€14,00
Znižana cena
€14,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Naši avtohtoni sorti žametni črnini smo dali priložnost, da pokaže svoj potencial kot penina.

Nežna rožnata barva in številni drobni mehurčki nam napovedujejo energično penino. Cvetica je nežna, zadržana, sadna in natančna. Skrivnost je v avtohtoni žametni črnini, ki nam daje odlične možnosti za pridelavo penin z izdelanimi finesami. Najdemo sveže zrele rdečkaste sadeže, kot sta jagoda in malina. Kvasne note so zelo diskretne. Penina je visokih kislin, lažjega telesa z daljšim zatonom, zaradi česar je izjemno pitna in kliče po še. Začutimo igrivost številnih drobnih mehurčkov, ki pospremi nežen, a jasen karakter žametne črnine. Prijetna in natančno izdelana aperitivna penina.

⋅ Alkohol:12,0 vol. %
⋅ Sladkorna stopnja: brut – zelo suho
⋅ Reducirajoči sladkor: 7,5 g/l
⋅ pH: 3,17
⋅ Skupne kisline: 5,6 g/l

⋅ Sorta: 100 % žametna črnina
⋅ Vinograd: Nemška vas
⋅ Vzgoja trte: enojni guyot
⋅ Tla: lapornata ilovica
⋅ Vinifikacija: kontrolirana fermentacija, krajše zorenje osnovnega vina na drožeh v inox cisterni, 100 % kontrolirana malolaktična fermentacija, sekundarna fermentacija in najmanj 18 mesecev zorenja v steklenici pred degoržiranjem.